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L'idée-légumes de la semaine
Incorporez le chou vert frisé dans vos woks
Sur le blog :

Le bon vieux chou des soupes et potées réconfortantes est aussi le légume détox par excellence. On change, on l’utilise dans un wok !

- Revue de blog

Découpez un quartier de chou en fines lamelles, éliminez les plus grosses nervures.

Blanchissez vos lanières de chou quelques minutes à l'eau bouillante salée. Laissez bien égoutter. Incorporez-les alors à votre wok.

On peut aussi les incorporer directement, sans les blanchir. La saveur plus marquée.

Oui, mais la recette du wok ? Oh, eh bien vous improvisez avec ce que vous avez.

Si vous voulez voir la nôtre, celle de la photo, allez sur le blog, on s’est lâchés…

- Jean Imbert cuisine le poireau

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