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L'idée-légumes de la semaine
L’échalote, un coup de peps pour vos canapés
Sur le blog :

Improviser des toasts ou des canapés, c'est facile si on prend la précau­tion d'avoir des petites réserves dans les placards.

Des idées pour la Saint-Valentin

Mais bon, les choses toutes faites, ça a parfois un goût… de choses toutes faites !

L'échalote traditionnelle va nous sauver. Ce qui démontre, soit dit en passant, que l'échalote tradi­tion­nelle doit impé­ra­ti­vement faire partie de ces petites réserves qu'on a dans les placards…

Préparer ces canapés améliorés, c'est très simple. Il suffit de peler et de ciseler très finement deux ou trois échalotes, et de les mélanger à ce qu'on a : des rillettes de poisson, de l’houmous, du fromage frais, et même simplement du beurre…

Sur le blog, quelques idées et détails.

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