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L'idée-légumes de la semaine
C'est qui, le légume top-tendance ?

Mais oui, après le chou kale, c’est bien le chou-fleur, notre bon vieux chou-fleur, qui fait une percée étonnante sur les réseaux sociaux.

Les recettes sur le blog

Recherchez “cauliflower” (chou-fleur en anglais) sur Pinterest, par exemple. Le résultat (voir sur le blog) est impressionnant ! Détox, végétarien, sans gluten, vitaminé… il a en effet tous les atouts, notre chou-fleur !

Disponible en toutes saisons, surtout l’hiver, il se prépare de multiples façons, il peut devenir une pâte, une sauce, une semoule ou une purée… bref, c’est un véritable matériau culinaire !

Nous avons testé pour vous une manière originale de le préparer : une salade de riz qui cache bien son jeu, à voir sur le blog.


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