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L'idée-légumes de la semaine
Décinons la tarte aux poireaux

Ce qui est bien avec la tarte aux poireaux, c'est qu'on peut la décliner de mille façons, de la plus simple jusqu’au plat gastronomique.

La recette de base est simple, nous vous l’expliquons pas-à-pas sur le blog :

  • Faites revenir des poireaux émincés.
  • Garnissez un moule à tarte avec une pâte toute prête.
  • Déposez les poireaux sur votre pâte, ainsi que les garnitures éventuelles (ci-dessous, du saumon frais), puis versez deux œufs battus en omelette.
  • Enfournez à 180°C pendant 30 mn.

C’est la version light, à laquelle vous pouvez ajouter de la crème fraîche, de la béchamel, du fromage râpé, et encore bien d’autres idées à voir sur le blog.



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