Une salade composée de saison et sa sauce light au yaourt

Repas light et équilibré, une salade composée

La salade composée, c’est l’idéal pour préparer un repas light et équilibré sans se prendre la tête.

  • La base, pour l’énergie et la satiété, ce sera la pomme de terre primeur, simplement cuite à l’eau.
  • Les légumes : déjà, la pomme de terre primeur est un vrai légume frais. Ensuite, on ajoute des légumes de saison : tomates (toutes formes et toutes couleurs), oignons, endives, chou-fleur râpé, mâche, il y a le choix !
  • Les produits laitiers : une sauce au yaourt.
  • Viande, poisson, œuf : au choix, surimi, dés de jambon, blanc de poulet, œuf dur….
  • Le plaisir ? en plus de toute cette fraîcheur, qui est déjà un plaisir gustatif, on peut décliner la sauce au yaourt. Voir sur le blog comment la préparer.
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