Des idées pour faire du barbecue un repas équilibré

Les légumes s'invitent au barbecue

Saucisses, merguez et autres sardines grillées font le bonheur de nos repas d’extérieur. Pour équilibrer nos barbecues, pensons aux légumes !

Sur le blog, retrouvez quelques idées pour accompagner vos barbecues : légumes à grignoter, nature comme le brocoli ci-dessous), ou en brochettes, en papillotes…

Et cette recette d’artichauts grillés, toute la famille s’amusera à grignoter ces drôles de petits légumes :

  • Coupez vos artichauts en tranches de 4-5 mm d’épaisseur
  • Blanchissez-les 1 mn à l’eau bouillante
  • Enduisez-les d’huile, ajoutez des herbes
  • Passez au grill, barbecue ou plancha quelques minutes à peine.
Voir sur le blog une recette de grillades de légumes
Les légumes s'invitent au barbecue

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