Une idée à manger avec les doigts

Des gondoles d'endives

Vous connaissez ces gondoles d’endives à l’apéritif, en amuse-bouche ? Faites-en un repas complet, finger-food ou plateau-télé, cela ravira les enfants et leur fera manger des légumes…

Le principe est simple :

  • Prélevez les plus grandes feuilles de vos endives
  • Utilisez le reste pour une salade, ou encore, haché finement, pour l’ajouter à votre garniture
  • Garnissez vos feuilles : taboulé, omelette, ou encore riz et saumon…
  • Essayez aussi la version gratinée

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Sur le blog, des mini-brochettes de Saint-Jacques

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