Idées et techniques pour congeler et conserver

Préparez vos courgettes pour l'hiver

La courgette est en pleine saison, profitons-en pour préparer de bons petits plats pour l’hiver !

On entend souvent que la courgette est difficile à conserver, mais c'est tout à fait possible en prenant quelques précautions.

Et tout d'abord, choisir des courgettes de qualité : cueillies au bon stade de maturité et à la bonne taille, les courgettes Prince de Bretagne seront parfaites.

Sur le blog, vous trouverez quelques idées et techniques pour congeler ou préparer des bocaux de courgettes au naturel ou cuisinées.

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