Des idées de canapés et amuse-bouche

Rouleaux et canapés de radis noir

Connaissez-vous le radis noir ? C’est une crudité d’hiver de plus en plus appréciée. On le croque souvent en entrée, avec du pain-beurre. On peut aussi en faire de très jolis amuse-bouche.

  • Utilisez des tranches de radis noir comme canapés. Elles apportent un côté croquant, frais, avec juste une touche de piquant.
  • Plus élaboré : taillez des rubans de radis noir pour en faire des rouleaux, que vous farcirez à votre guise. Effet décoratif assuré !

Laissez la peau, elle est comestible. Vos pré­pa­ra­tions seront encore plus jolies. À voir sur le blog.

Rouleaux et canapés de radis noir Sur le blog : un cake chou-fleur et poisson

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