Spécial échalote traditionnelle

Échalotes marinées au vinaigre

Les échalotes, on aime bien en mettre partout ! Comment faire pour en avoir toujours sous la main ? Une astuce très pratique au quotidien :

  • Pelez et ciselez des échalotes traditionnelles
  • Mettez-les dans un bocal qui ferme bien
  • Couvrez de vinaigre de vin ou de cidre

C'est tout ! Laissez reposer quelques jours au frigo, et servez-vous au fur et à mesure de vos besoins.

Pour les utiliser, voyez quelques idées sur le blog. Et comme les fêtes de fin d'année approchent à grand pas, ces échalotes seront aussi parfaites sur vos huîtres !

Sur le blog : recette d'échalote confite

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