Voir les secrets du confit d'oignon

Réussir le confit d'oignon

Il va sublimer votre foie gras ! Vous pouvez aussi le servir avec volailles et fromages, ou en faire des amuse-bouche originaux.

Sur le blog, tous les secrets pour réussir votre confit d’oignon maison :

  • choisir les bons oignons (oignons de Roscoff AOP, rosés de Bretagne ou oignons rouges)
  • savoir les cuire et réussir la caramélisation
  • les ingrédients qui vont sublimer les saveurs
  • les dosages et temps de cuisson.

En plus, quelques pistes pour personnaliser votre confit d’oignon… Vos convives vont vous féliciter !

Sur le blog : la soupe à l'oignon en vidéo

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