Nos suggestions de brochettes d'endives, version en ligne

Brochettes apéritives d'endives

À l’apéro, en amuse-bouche, on aime bien toutes sortes de choses pas toujours très diététiques. L’idée, c’est de ne pas s’en priver, mais, grâce à l’endive, de compenser par l’apport de légumes frais.

Saucisses cocktails, fromage, olives, chips… Oui, on ne va pas se le cacher, c’est bon. Pour y apporter fraîcheur et vitamines, montons-les en mini-brochettes en alternant des tronçons de feuilles d’endives ou de carmine.

C'est joli, rythmé et croquant : sur ce principe, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité, ou essayer nos trois assemblages à voir sur le blog.

Recette sur le blog : poulet, poireau et ananas

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