Une idée d'entre-saison : voir la version en ligne

Jouons l'entre-saison

Les légumes primeurs sont encore un peu rares ? Jouons l’entre-saison et associons les délicieux légumes primeurs avec les légumes d’hiver encore bien présents sur les étals… et très accessibles !

Cette semaine, associons le poireau et la Primaline, la toute première pomme de terre primeur de Prince de Bretagne.

Nous allons simplement la cuire à l’eau, tout doucement, à petits bouillons, avec sa peau.

Une petite fondue de poireau, juste un peu crémée, vient soutenir sa saveur incomparable.

À voir sur le blog

Recette sur le blog : dessert de printemps, gariguette et tomate cerise

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